昆明市疾控中心举办2019年昆明市继续教育项目《常见食物中毒微生物检验》培训班
作者:管理员
发布时间:2019年05月30日
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为进一步提高昆明市各县(市)区常见食物中毒微生物的检测能力,我中心于2019年5月28日至5月29日举办“2019年昆明市继续教育项目《常见食物中毒微生物检验》培训班”,昆明市各县(市)区疾控中心微生物检验技术骨干、昆明市疾病预防控制中心微生物检验科及相关人员80余人参加了本次培训。

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食物中毒事件发生后的样品准确采集和检验,是处理食物中毒事件中最关键的一环,为事件处置及防控提供了坚强的技术支撑。同时,食品污染物和有害因素风险监测工作也是食物中毒事件预防的重要环节和手段。随着监测任务日益繁重、监测要求不断提高,对检验人员的业务能力提出了新的要求。各级疾控中心在食物中毒事件处置和根据安排部署开展2019年监测的过程中,也出现了一些具体的难点和问题。本次培训班以此为契机,邀请省、市级负责食品污染物和有害因素风险监测工作的云南省疾病预防控制中心杨祖顺、杨庆文专家;昆明市疾病预防控制中心微生物侯敏主任针对细菌性食物中毒检测、食物中毒样品采集等内容授课。昆明市疾病预防控制中心授课教师顾涛、谢超华等针对食物中毒检测的质量控制以及常见食物中毒致病菌的检验方法进行了讲授。课后各县(市)区检验人员结合前期监测工作中遇到的问题和难点,进行了提问交流。

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培训结束后,以提问方式对参训人员进行了考核,按照既定内容圆满完成,取得了较好的效果。举办本次培训一方面提高了各县(市)区检验人员对食物中毒事件样品的处理能力,另一方面对上半年食源性监测工作进行了梳理和总结,着重解决了工作中出现的问题和难点,提高了检验人员的技能水平,规范了风险食品监测工作中的各个环节。既保证了食物中毒事件发生后的处置快速、样品规范、结果有效,守护了人民的生命健康安全;也为2019年昆明市食品安全风险监测工作的顺利开展和圆满完成提供了有力的保障。



来源:微生物检验科  魏茂琪