开展食品中化学污染物检测技术培训 把好食品安全监测关
作者:管理员
发布时间:2019年04月01日
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“舌尖上的安全”是各级党委政府关注的头等大事,是实现全民健康的基础。为认真履行食品安全风险监测工作,当好“哨兵”,提升全市各级疾控中心食品安全检测能力,结合省级继教项目,昆明市疾病预防控制中心理化检检验科于2019年3月25~29日举办了“食品监测中化学污染物及真菌毒素检测新技术培训班”,市疾控中心、各县(市)区疾控中心理化检验人员及相关工作人员共计80余人参会。


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此次培训结合食品卫生安全检测特点和实际需求,以切实提高检验人员食品安全卫生检测能力为出发点,培训师资由省市级理化检验专家和技术骨干组成。各位老师结合自身多年丰富的检测经验,由浅入深地讲授食品中化学污染物及真菌毒素的理化检测新技术,内容包括了食品安全监测在生产生活及疾控工作的重要意义、食品理化检验技术相关理论知识、食品检验的质量控制和期间核查、食品中真菌毒素检测技术的应用、食物中毒快速检测应用等;培训形式丰富化,包括了幻灯授课、样品前处理技术实践操作及常见食物中毒快速筛查现场演示、对实际工作中存在的检测问题进行深入讨论与答疑。理论学习后,组织学员们到理化检验实验室参观并进行现场技术交流答疑。


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通过此次培训,学员们纷纷表示课程内容安排合理、适用性强,更为系统地学习了食品中化学污染物检测的相关技术,不管对自身的提升还是科室的发展都有很好的指导作用,在今后的检测工作中将进一步加强了市、县(区)间的技术交流和学习,提高检测能力和工作效率。此次培训班提前策划、妥善安排、求真务实、紧奏高效,进一步提升昆明市各县(市)区的食品安全卫生检测能力,推进我市食品安全检测能力建设,共同把好全市食品安全监测关。




来源:理化科   农蕊瑜